来源：第一食品资讯

火了一个多月、抖音涨粉近650万后，用各种食品添加剂制作美食的辛吉飞销号了。

01

食品添加剂备受关注

我们来回顾一下，辛吉飞究竟是怎么走红的？

8月以来，辛吉飞频频用消费者并不熟知的食材和食品添加剂完成街边常见小吃的制作，过程堪比一场场化学实验，加上夸张的表演，让他快速出圈。

9月22日，抖音平台客服称希望辛吉飞在接下来的创作中能够适当调整内容方向。

对此，辛吉飞直接注销了抖音账号。对于销号的行为，辛吉飞也在自己的快手视频评论区进行了回复。

02

正视食品添加剂

从多年前的苏丹红鸡蛋、瘦肉精猪肉，到后来的三聚氰胺牛奶、地沟油，再到前不久的钟薛高“火烧不化”、辛吉飞事件，公众对于食品安全的担忧始终存在。

对此，第一食品资讯也专程采访了来自国内权威第三方食品检测机构中安检测的专家。

其实，国人对食品安全的担忧主要有两方面的原因：

一，食品安全与每个人的健康息息相关，但因为一些商家的不正当使用导致各种安全问题频发。

二，部分民众对食品工业缺乏正确认识，往往带着有色眼镜看待“添加剂”这类产品。

在四川省中安检测公司潘玥看来，食品添加剂在现代食品工业的发展起到了至关重要的作用。正是有了食品添加剂，才有了如今丰富多彩的食品种类，才使得食品生产流通得以正常运行。

自食品添加剂出现以来，其安全性一直受到争议，因此建议企业积极加大力度开发天然且安全性高的食品添加剂，最大限度确保食品安全。

潘玥也告诉第一食品资讯，正是有了多种多样的食品添加剂，才在不同程度上改善了食品的感官品质、食品营养和便于食品加工和流通。

近年来曝光的食品添加剂滥用导致食品不合格案例，让消费者对食品添加剂的误解越来越深。对此大家不用过度担心，只要按照法律法规规范使用食品添加剂，安全性是有保障的。建议大家购买正规厂家生产的食品。

03

如何确保食品安全？

在食品工业普及之前，人们会在自己家里酿造白酒、压榨食用油等。

然而这种自酿酒，在酿制过程中有可能产生甲醇、丙醇等杂醇，如不经过专业的除杂醇处理，极少量的甲醇就能引发中毒，重可致死。更不用说，自酿酒还存在霉菌感染和储存不当而引发的容器爆炸等风险，所以才需要专业酒厂加工制作。

这就是食品工业发展的初衷，让人们能够享用更加安全的食物。

而中安检测也针对近期食品行业的一些规定调整和实施情况，特别定制并推出了白酒、酱腌菜、茶叶的检测专项套餐服务，帮助广大企业更好地做好产品，科学有效地管控产品安全，增加行业竞争力。

当下，秋茶已经上市。但相比春茶，秋茶使用农药的频次更高，农药可能残留的量也更高。因此，为了消费者的健康着想，国家相关部门对于茶叶都有农残限量要求，并根据实际情况进行即时更新。

中安检测为满足茶叶相关企业对茶叶质量安全的需求，针对不同国家和地区对茶叶监控的最新要求，特别定制并推出了全新的茶叶解决方案。

国内市场：

GB 2763-2021茶叶全套农残套餐

最新的茶叶国抽项目

有机茶叶套餐20项

绿色及有机茶叶农残套餐26项

日本和其他东南亚市场：

输日茶叶重点监控农残列表60+项

东南亚市场茶叶高关注农残扫描列表210+项

原茶核心农残列表80+项

欧盟和美国市场：

欧盟市场茶叶农残全面监控套餐550+项

欧美市场茶叶高风险监控农残210+项

原茶核心监控农残列表80+项

归根结底，食品安全是一门科学，我们应当用科学的眼光去看待、学习和批判。

食品添加剂的不正当使用固然会对人们的健康造成危害，但造成这种问题的是部分黑心商家，而不是食品添加剂本身。

所以我们呼吁明确相关的法律法规，加强食品安全的科普，加大市场监管力度，严惩这类违法违规事件，没必要谈“添加剂”色变。